올해 부모교육 첫번째 프로그램으로 그동안 유행했던 두바이 쫀득 쿠키 만들기를 했어요.
 '두바이 쫀득쿠키'는 중동 전통 쿠키가 아니라, 세계적으로 인기를 끈 '두바이 초콜릿(Dubai Chocolate)'에서 영감을 받아 만든 퓨전 디저트예요.
아랍에미리트 두바이에서 유명해진 피스타치오 크림과 카다이프(가늘게 채 썬 반죽)를 넣은 초콜릿이 SNS(틱톡, 인스타그램 등)를 통해 세계적인 유행을 탔지요.
바삭한 카다이프와 진한 피스타치오 크림의 조합이 특징이예요.
좋은 재료로 직접 쿠키를 만들어 먹으니 더욱 맛있고 안심이 되지요. 내가 만든 쿠키를 아이에게 먹이니 너무 행복합니다.